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Gel and Molecular Properties of Waxy Rice Starch por Perdon, A.A., Juliano, Bienvenido O.

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Gel and Molecular Properties of Nonwaxy Rice Starch por Juliano, Bienvenido O., Perdon, A.A.

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Amylose Content of Rice and Quality of Fermented Cake por Perdon, A.A., Juliano, Bienvenido O.

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