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Kinetics of thermal degradation of carotenoids related to potential of mixture of wheat, cassava and sweet potato flours in baking products por Ospina, Maria A., Moreno Alzate, Jhon Larry, Tran, Thierry, Jaramillo Valencia, Angelica Maria, Gallego, Sonia, Ospina, Bernardo, Dufour, Dominique

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Methane emission, carbon footprint and productivity of specialized dairy cows supplemented with bitter cassava (Manihot esculenta Crantz) por Molina-Botero, Isabel Cristina, Gaviria-Uribe, Xiomara, Rios-Betancur, Juan Pablo, Medina-Campuzano, Manuela, Toro-Trujillo, Mercedes, González-Quintero, Ricardo, Ospina, Bernardo, Arango, Jacobo

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La yuca en el tercer milenio: sistemas modernos de producción, procesamiento, utilización y comercialización

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