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Estudio de Factibilidad técnico y económico del establecimiento y funcionamiento de una planta purificadora y embotelladora de agua en Zamorano
por Rodríguez E., Rebeca M.
Publicado 2013
“... 216,000 botellones anuales, el área de construcción consta de 218 m², los requerimientos de...”
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Predicción de la vida útil de leche saborizada con chocolate con base en el conteo de psicrófilos, temperatura y ATECAL
por Peña L. Luis M.
Publicado 2012
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Elaboración de manual APPCC para leche fluida, helados y yogur en la Planta de Lácteos de Zamorano
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Bases de un sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en la elaboración de Crema ácida y quesos: Cabaña, Crema y Zamorella
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