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Iron, zinc, and protein bioavailability proxy measures of meals prepared with nutritionally enhanced beans and maize por Pachón, Helena, Ortíz, D.A., Araújo, C, Blair, Matthew W., Restrepo, J.

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Evaluación del valor nutricional de recetas típicas elaboradas con maíz común y biofortificado en el Departamento del Cauca, Colombia por Imbachí Narváez, P.C., Gutiérrez, D., Ortíz, D.A., Pachón, Helena

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Laboratorio de calidad nutricional por Ortíz, D.A., Pachón, Helena

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Nutritional quality laboratory por Pachón, Helena, Ortíz, D.A., Gutiérrez, D.

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Validación de un método de digestión de hierro In vitro para la evaluación de la biodisponibilidad de hierro en los alimentos por Aragón Gallego, Ingrid J., Pachón, Helena, Ortíz, D.A.

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Agrosalud : Nutritionally and agronomically improved (Biofortified) crops to improve food and nutrition security in Latin America and the Caribbean por Pachón, Helena, Ortíz, D.A., Gutiérrez, D.

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Variation in carotenoids content in roots from the same plant and plants from the same cassava genotype por Domínguez García, M., Chávez, Alba L., Ortíz, D.A., Sánchez, T., Morante, N., Pérez Velásquez, Juan Carlos, Calle, F.

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Progress in developing a system for direct and simple measurement of protein content in cassava roots por Chávez, Alba L., Sánchez, T., Ortíz, D.A., Morante, N., Pérez Velásquez, Juan Carlos, Calle, F., Becerra López Lavelle, Luis Augusto, Ceballos, H.

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Effect of age of the plant in total carotenoids content in cassava roots por Morante, N., Sánchez, T., Ortíz, D.A., Chávez, Alba L., Moreno, I.X., Lenis Calderon, Jorge Iván, Pérez Velásquez, Juan Carlos, Ceballos, H.

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Variation in carotenoids content in roots from the same plant and plants from the same cassava genotype por Domínguez García, M., Chávez, Alba L., Ortíz, D.A., Sánchez, T., Morante, N., Pérez Velásquez, Juan Carlos, Calle, F., Moreno A, I.X., Ceballos, H., Becerra López Lavelle, Luis Augusto

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Evaluación de la bioaccesibilidad de carotenoides en extractos foliares de fríjol, yuca, batata y alfalfa por Ortíz, D.A., Pico, S, Pachón, Helena, Chitchumroonchokchai, C, Failla, ML

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