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Proximate composition, minerals, tannins, phytates and cooking quality of commercial cowpea cultivars
por
Oliveira, Adolfo M. C. de
,
Jean, Abdias
,
Damasceno-Silva, Kaesel J.
,
Moreira-Araújo, Regilda S. dos R.
,
Franco, Luis J. D.
,
Rocha, Maurisrael de M.
Publicado 2023
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Institución
CGIAR Consortium
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Formato
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Autor
Damasceno-Silva, Kaesel J.
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Franco, Luis J. D.
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Jean, Abdias
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Moreira-Araújo, Regilda S. dos R.
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Oliveira, Adolfo M. C. de
Rocha, Maurisrael de M.
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