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Aislamiento y elucidación estructural de inhibidores de polifenol oxidasa de manzana : estudio de capacidad antioxidante en extractos de Dipsacus fullonum L. por Micheloni, Oscar, Salazar, M., Farroni, Abel Eduardo, Furlan, Ricardo Luis Eugenio

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Optimización de ensayos autográficos para la identificación de inhibidores puros de peroxidasa de papa por Micheloni, Oscar, Ramallo, Ivana Ayelen, Farroni, Abel Eduardo, Furlan, Ricardo Luis Eugenio

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