Resultados de búsqueda

Efecto de la desinfección con agua electroactivada sobre la calidad de tomates por Denoya, Gabriela Inés, Soteras, Trinidad, Pesquero, Natalia, Maitia, Carolina Soledad, Leiton, Héctor Rafael, Cristos, Diego Sebastian

Enlace del recurso

Elaboración de snack de brócoli (Brassica oleracea L. var. itálica Plenck) por medio del método de deshidratación por Maitia, Carolina Soledad

Enlace del recurso

Preferencia de consumidores y calidad de carne de novillos pesados terminados con diferente peso de res por Volpi Lagreca, Gabriela, Kent, Federico, Porta Siota, Fernando, Soteras, Trinidad, Testa, Maria Laura, Maitia, Carolina Soledad, Leiton, Héctor Rafael, Hurtado, Ariel Walter, Ortiz, Daniela Alejandra, Fontana, Laura María Celia

Enlace del recurso

Estudio sobre el comportamiento de compra en carne vacuna de población de la región pampeana por Kent, Federico, Soteras, Trinidad, Maitia, Carolina Soledad, Leiton, Héctor Rafael, Porta Siota, Fernando, Volpi Lagreca, Gabriela, Hurtado, Ariel Walter, Denoya, Gabriela Inés

Enlace del recurso

Informe técnico. Ensayo con consumidores. Medallón a base de gírgolas. por Leiton, Héctor Rafael, Maitia, Carolina Soledad, Soteras, Trinidad

Enlace del recurso

Informe Tecnico. Diciembre 2024. Encuesta nacional. Carne de búfalo: consumo y percepción. por Maitia, Carolina Soledad, Soteras, Trinidad

Enlace del recurso

Informe: Prueba Hedónica. Carne de Búfalo. por Leiton, Héctor Rafael, Maitia, Carolina Soledad, Soteras, Trinidad

Enlace del recurso

Sensory descriptive analysis of Argentinian spelt sourdough bread = Análisis descriptivo sensorial del pan de masa madre de espelta argentino por Ormando, Paula, Maitia, Carolina Soledad, Leiton, Héctor Rafael, Soteras, Trinidad

Enlace del recurso

Evaluación de la calidad sensorial del músculo semitendinosus cocido sous vide de vacas alimentadas a distintas dietas y tratadas con taninos. por Urbani, Valeria Maria, Biolatto, Andrea, Carduza, Fernando Jose, Maitia, Carolina Soledad, Sanow, Luis Claudio

Enlace del recurso