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Chapter 6 - Ethnobotany of Andean minor tuber crops: tradition and innovation—Oca (Oxalis tuberosa Molina—Oxalidaceae), Mashua (Tropaeolum tuberosum Ruíz & Pav.—Tropaeoleaceae) and... por Luziatelli, G., Alandia, G., Rodríguez, J.P., Manrique, I., Jacobsen, K., Sørensen, M.

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Chapter 7 - Ethnobotany of Andean root crops: tradition and innovation—Arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancr.), Yacón (Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob.), Mauka (Mirabili... por Luziatelli, G., Alandia, G., Rodríguez, J.P., Manrique, I., Jacobsen, K., Sørensen, M.

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