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    Diversidad del plátano de cocción consumido en Colombia by Dufour, D.L., Giraldo, A., López, X., Castellanos, F.J., Sánchez, T., Fernández, A., Díaz, A.

    Published 2008
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    Diversidad del plátano de cocción consumido en Colombia: estudio de textura by Álvarez, C., López, X., Fernández, A., Díaz, A., Olivier, G., Dufour, D.L.

    Published 2009
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    Comportamiento de la musáceas Colombianas en la cocción de agua: estudio de textura by Álvarez, C., López, X., Fernández, A., Díaz, A., Olivier, G., Dufour, D.L.

    Published 2008
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