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Fisiología de frutas y hortalizas. por Gallo Pérez, F.

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Patología post-cosecha de frutas y hortalizas. por Gallo Pérez, F.

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Control de calidad de frutas y hortalizas. por Gallo Pérez, F.

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Instrumentos y metodología para evaluar la maduración o el grado de desarrollo de frutas, hortalizas y tubérculos. por Gallo Pérez, F.

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Instrumentos y metodología para la generación de etileno y detección de su efecto sobre frutas, hortalizas y tubérculos. por Gallo Pérez, F.

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Instrumentos y metodología para la identificación de enfermedades en frutas, hortalizas y tubérculos. por Gallo Pérez, F.

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Instrumentos y metodología para la medición de la temperatura, humedad relativa y equipo básico de refrigeración (frutas y hortalizas). por Gallo Pérez, F.

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Instrumentos y metodología para la evaluación de la calidad (frutas y hortalizas). por Gallo Pérez, F.

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