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Indicadores fisiológicos de adaptación en tres razas de bovinos criollos colombianos
“... raciales (P≥0,05), mientras que los periodos de medición sí presentaron variaciones (P≤0,05). Se concluye...”
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Calidad sensorial y composición nutricional del músculo Longissimus dorsi de bovinos Cebú y sus cruces con criollo en Colombia
“... BON×C, para el peor punto de color (p < 0.0001), color total (p < 0.0001) y decoloración (p < 0.0001...”
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