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    Calidad intrínseca de la carne de llama (Lama glama) de la Puna Jujeña criada en pastizales con dos niveles de suplementación de granos by Labarta, Fernando Eduardo, Farfán, Norma Beatriz, Chavarria, Nicolás José, Echenique, Marcelo Alejandro, Quintana, Ana Laura, Verrastro, Gustavo E., Godoy, Mónica Daniela, Zimerman, Maria, Grigioni, Gabriela Maria

    Published 2023
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    Artículo
  2. Cover Image

    Estabilidad oxidativa de la carne de llama (Lama glama) almacenada bajo refrigeración by Godoy, Mónica Daniela, Farfán, Norma Beatriz, Grigioni, Gabriela Maria

    Published 2024
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    Capítulo de libro
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    Efecto de una película de alginato de sodio con extracto de mutisia friesiana sobre la calidad de la carne de llama (LAMA GLAMA) by Godoy, Mónica Daniela, Farfán, Norma Beatriz, Grigioni, Gabriela Maria

    Published 2025
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    Conferencia

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