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Desarrollo de un té funcional y su efecto en parámetros antropométricos y bioquímicos en empleados de Zamorano
“..., perfil de grasas), riesgo cardiovascular e ingesta alimentaria a través de frecuencia de consumo...”
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Desarrollo de un snack horneado a base de maíz y adición de fitoesteroles de palma (Elaeis guineensis), con mejoramiento del extracto etéreo
por Lepe V., Ana L.
Publicado 2017
“... fitoesteroles aportan beneficios a la salud, disminuyendo el colesterol en sangre y reduciendo riesgos de...”
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