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Utilización de la leche de soya (Glycine max) en la elaboración de helados.
por
Vega Díaz, Orlando Luis
Publicado 2016
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Obtención de salsa de cocona (solanum sessiliflorun D) y su aplicación en conserva de Gamitana (Colossoma macropomum).
por
Valencia Delgado, Zandra Catherine
Publicado 2016
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Institución
Universidad Nacional Agraria de la Selva (UNAS)
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Formato
Tesis
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Autor
Daza Rengifo, Gunter
Valencia Delgado, Zandra Catherine
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Vega Díaz, Orlando Luis
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Lenguaje
Español
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