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Evaluación en almacenamiento de la actividad antioxidante en pulpa de Camu Camu (Myrciaria dubia McVaugh HBK) de Tingo María en dos estados de madurez
por
Cornelio Santiago, Heber Peleg
Publicado 2016
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Institución
Universidad Nacional Agraria de la Selva (UNAS)
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Formato
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Autor
Cornelio Santiago, Heber Peleg
Vargas Solórzano, Jhony
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Lenguaje
Español
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