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Diseminación de cepas de Brettanomyces bruxellensis en bodega durante la conservación en barricas por Sturm, Maria Elena, Chimeno, Selva Valeria, Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Lerena, María Cecilia, Massera, Ariel Fernando, Mercado, Laura Analia, Combina, Mariana

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Efecto de la inoculación de levaduras seleccionadas y de la concentración de nitrógeno fácilmente asimilable sobre las características de hidromieles por Orellana, Alejandra, Sari, Santiago Eduardo, Marini, Gina Verónica, Peinado Manzur, Horacio Hernan, Gaggiotti, Monica Del Carmen, Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Mercado, Laura Analia, Combina, Mariana, Massera, Ariel Fernando

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Caracterización de los reservorios y la biodiversidad de levaduras Saccharomyces cerevisiae en un viñedo comercial durante un ciclo fenológico completo de la vid por Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Chimeno, Selva Valeria, Sturm, Maria Elena, Lerena, María Cecilia, Massera, Ariel Fernando, Combina, Mariana, Mercado, Laura Analia

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Growth response of Saccharomyces cerevisiae strains to stressors associated to the vine cycle por Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Valero, Eva, Chimeno, Selva Valeria, Garrido Fernandez, Antonio, Rodriguez Gomez, Francisco, Rojo, Cecilia, Paolinelli, Marcos, Arroyo Lopez, Francisco Noe, Combina, Mariana, Mercado, Laura Analia

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Efecto del tratamiento con microondas sobre las características microbiológicas y fisicoquímicas de jugos de uva de diferentes varietales por Massera, Ariel Fernando, Rojo, Cecilia, Audero, Gabriela Maria, Paez, Roxana Beatriz, Combina, Mariana, Sari, Santiago Eduardo

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Influencia de diferentes fuentes de nitrógeno sobre el crecimiento y la fermentación de levaduras en mostos de uva por Rojo, Cecilia, Rodriguez Gomez, Francisco, Torres Palazzolo, Carolina Andrea, Ponsone, María Lorena, Massera, Ariel Fernando, Mercado, Laura Analia, Arroyo Lopez, Francisco Noe, Combina, Mariana

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Elaboración de vino Malbec en planta piloto con una levadura OGM diseñada para reducir la graduación alcohólica por Cuello, Raúl Andrés, Massera, Ariel Fernando, Combina, Mariana, Ciklic, Ivan Francisco

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Evolución de la diversidad de Saccharomyces cerevisiae en tres vendimias de uvas Malbec de Mendoza por Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Chimeno, Selva Valeria, Sturm, Maria Elena, Lerena, María Cecilia, Rojo, Cecilia, Massera, Ariel Fernando, Combina, Mariana, Mercado, Laura Analia

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La variación en los parámetros de crecimiento de cepas Saccharomyces cerevisiae en respuesta a condiciones de estrés presentes durante el ciclo fenológico de la vid evidencia una a... por Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Chimeno, Selva Valeria, Valero, Eva, Arroyo López, Francisco Noé, Garrido Fernandez, Antonio, Rodriguez Gomez, F., Sturm, Maria Elena, Rojo, Cecilia, Combina, Mariana, Mercado, Laura Analia

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Valorización de variedades criollas de uvas mediante un abordaje microbiológico por Becerra, Lucia Maribel, Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Chimeno, Selva Valeria, Sturm, Maria Elena, Combina, Mariana, Mercado, Laura Analia

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Malolactic fermentation induced by Lactobacillus plantarum in Malbec wines from Argentina por Lerena, Marí­a Cecilia, Sari, Santiago Eduardo, Mercado, Laura Analia, Krieger-Weber, Sibylle, Combina, Mariana, Rojo, Marí­a Cristina

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Culture-dependent and independent techniques applied to monitor yeast species on cold soak at different temperatures in winemaking por Maturano, Yolanda Paola, Mestre Furlani, Maria Victoria, Combina, Mariana, Toro, Maria Eugenia, Vazquez, Fabio, Esteve Zarzoso, Braulio

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Evaluation of the effectiveness of potential biocontrol yeasts against black sur rot and ochratoxin A occurring under greenhouse and field grape production conditions por Ponsone, Marí­a Lorena, Nally, Maria Cristina, Chiotta, María Laura, Combina, Mariana, Kohl, Jürgen, Chulze, Sofia Noemí

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Novel yeast isolated from broilers feedstuff, gut and faeces as aflatoxin 1 B1 adsorbents por Magnoli, Alejandra Paola, Rodriguez Romera, Mariela Carmen, Poloni, V.L., Combina, Mariana, Chiacchiera, Sebastián, Dalcero, Ana María, Cavaglieri, Lilia Reneé, Rojo, María Cecilia

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Construction of low-ethanol-wine yeasts through partial deletion of the Saccharomyces cerevisiae PDC2 gene por Cuello, Raúl Andrés, Flores Montero, Karina Johana, Mercado, Laura Analia, Combina, Mariana, Ciklic, Ivan Francisco

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Incidence of osmophilic yeasts and Zygosaccharomyces rouxii during the production of concentrate grape juices por Torres Palazzolo, C., Cuello, Raúl Andrés, Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Guevara, Felipe, Ponsone, Marí­a Lorena, Mercado, Laura Analia, Martinez, Claudio, Combina, Mariana, Rojo, Maria Cecilia

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Biocontrol of fungi isolated from sour rot infected table grapes by Saccharomyces and other yeast species por Nally, María Cristina, Pesce, Virginia Mercedes, Maturano, Yolanda Paola, Toro, María Eugenia, Combina, Mariana, Castellanos de Figueroa, Lucía Inés, Vazquez, Fabio

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Biodiversity of Aspergillus section Nigri populations in Argentinian vineyards and ochratoxin A contamination por Chiotta, María Laura, Ponsone, Marí­a Lorena, Sosa, Débora María, Combina, Mariana, Chulze, Sofia Noemí

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Agregado de valor en mosto de uva aplicando diferentes tecnologías de proceso por Massera, Ariel Fernando, Rojo, María Cecilia, Audero, Gabriela Maria, Paez, Roxana Beatriz, Combina, Mariana, Sari, Santiago Eduardo

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Evaluation of different nitrogen sources on growth and fermentation performance for enhancing ethanol production by wine yeasts por Rojo, Cecilia, Talia, Paola Mónica, Lerena, María Cecilia, Ponsone, María Lorena, Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Becerra, Lucia Maribel, Mercado, Laura Analia, Martín-Arranz, Virginia, Rodriguez Gomez, Francisco, Arroyo Lopez, Francisco Noe, Combina, Mariana

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