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  1. Imagen de Portada

    Extracción de harinas en variedades de quinua. por Ballón, Emigdio, Coca Cadena, Alvaro

    Publicado 2018
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    Curso métodos analíticos de tecnología en cereales menores por Coca Cadena, Alvaro

    Publicado 1988
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    Libro
  3. Imagen de Portada

    Calidad industrial en trigo. por Coca Cadena, Alvaro

    Publicado 2018
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  4. Imagen de Portada

    Niveles de actividad proteolítica en harinas de triticales con problemas germinación en la espiga. por Coca Cadena, Alvaro

    Publicado 2018
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