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    Secado combinado en el escarchado de mango. by Giraldo, G., Bilbao, C., Chiralt, A.

    Published 2018
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    Influencia de la concentración de la solución de sacarosa en la cinética producida por la deshidratación osmótica del mango. by Giraldo, G., Talens, P., Chiralt, A.

    Published 2018
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    Cinética de rehidratación de mango deshidratado osmóticamente y secado por aire caliente by Giraldo, G., Martín, M.E., Chiralt, A.

    Published 2018
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    Comportamiento fisiológico de la pulpa de lulo La Selva by Pinzón Fandiño, M.I., Chiralt, A., González Martínez, C.

    Published 2018
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