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A Gel Consistency Test for Eating Quality of Rice por Cagampang, Gloria B., Perez, Consuelo M., Juliano, Bienvenido O.

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Changes in Salt-Soluble Proteins of Rice During Grain Development por Cagampang, Gloria B., Perdon, Alicia A., Juliano, Bienvenido O.

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Biochemical Factors Affecting Protein Accumulation in the Rice Grain por Cruz, Lourdes J., Cagampang, Gloria B., Juliano, Bienvenido O.

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