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    Estudio comparativo de cultivares de repollo (Brassica oleracea L. var. capitata L.) para la producción de chucrute: ácidos orgánicos by Goldoni, J.S, Bonassi, I.A.

    Published 2022
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    Influencia de la premaduración de la leche en la elaboración del queso tipo Minas by Bonassi, I.A.

    Published 2022
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