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Roots and tubers in the global food system: a vision statement to the year 2020 (Annex) por Scott, Gregory J., Best, Rupert, Rosegrant, Mark W., Mokanga, Mpoko, International Potato Center, International Center for Tropical Agriculture, International Food Policy Research Institute, International Institute of Tropical Agriculture

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Natural cassava drying systems por Ospina Patiño, Bernardo, Best, Rupert, Alonso Alcalá, Lisímaco

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Artificial cassava drying systems por Alonso Alcalá, Lisímaco, Viera, Miguel Angel, Best, Rupert, Gallego, Sonia, García, José Alberto

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Yuca seca para la elaboración de alimentos para animales en Colombia por Wheatley, Christopher C., Scott, G. J., Best, Rupert, Wiersema, Siert

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Conservación de yuca fresca para consumo humano en Colombia por Wheatley, Christopher C., Scott, G. J., Best, Rupert, Wiersema, Siert

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Harina de yuca para consumo humano en Colombia por Wheatley, Christopher C., Scott, G. J., Best, Rupert, Wiersema, Siert

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Diversificación del mercado de yuca en Ecuador por Wheatley, Christopher C., Scott, G. J., Best, Rupert, Wiersema, Siert

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Un Proyecto integrado de yuca en Brasil por Wheatley, Christopher C., Scott, G. J., Best, Rupert, Wiersema, Siert

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Conservación y comercialización de raíces frescas de yuca: La experiencia de Colombia por Ostertag Gálvez, Carlos F., Figueroa, Francisco, Wheatley, Christopher C., Best, Rupert

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Ayer, hoy y mañana: Tecnología y mercados en el caso de la yuca por Best, Rupert

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Programa de actividades futuras. por Lynam, John K., Best, Rupert, Gómez, Guillermo

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Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadas por Alonso, Lisimaco, Ospina P., Bernardo, Best, Rupert

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Tecnologías para el manejo de la yuca en poscosecha por Ospina P., Bernardo, Best, Rupert, Alonso, Lisimaco

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Estudio del secado artificial de la yuca en la Costa Atlántica de Colombia por Alonso, Lisimaco, Viera, Miguel Angel, Best, Rupert

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