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Role of "well known" proteins on cell wall degradation and softening por Vicente, Ariel Roberto, Rodoni, Luis Maria, Salato, Gloria Silvia, Basanta, Maria Florencia, Ponce, Nora Marta Andrea, Stortz, Carlos Arturo, Raffo Benegas, Maria Dolores, Powell, Ann L.T., Bennett, A.B., Labavitch, John Marcus

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Valorización de residuos de la cosecha de prunoideas del Alto Valle de Río Negro: cereza y ciruela por Aramburu, Agostina, Raffo Benegas, Maria Dolores, Ponce, Nora Marta Andrea, Erlejman, Alejandra Giselle, Fissore, Eliana Noemi, Basanta, Maria Florencia

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Performance of eggplant (Solanum melongena L.) antioxidant dietary fiber in a vegan cashew cream cheese por Higuera Coelho, Ricardo Alejandro, Bonifazi, Evelyn Lucía, Casciaro, Stefanía, Carballo, Marta Ana, Rossetti, Luciana, Perez, Carolina Daiana, Rojas, Ana María Luisa, Basanta, Maria Florencia, Fissore, Eliana Noemi

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Plum (Prunus salicina) peel and pulp microparticles as natural antioxidant additives in breast chicken patties por Basanta, Maria Florencia, Rizzo, Sergio Anibal, Szerman, Natalia, Vaudagna, Sergio Ramon, Descalzo, Adriana Maria, Gerschenson, Lia Noemi, Perez, Carolina Daiana, Rojas, Ana María

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Cherry fibers isolated from harvest residues as valuable dietary fiber and functional food ingredients por Basanta, Maria Florencia, de Escalada Pla, Marina Francisca, Raffo Benegas, Maria Dolores, Stortz, Carlos Arturo, Rojas, Ana Maria Luisa

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Compositional changes in cell wall polysaccharides from five sweet cherry (Prunus avium L.) cultivars during on-tree ripening por Basanta, Maria Florencia, Ponce, Nora Marta Andrea, Salum, Maria Laura, Raffo Benegas, Maria Dolores, Vicente, Ariel Roberto, Erra Balsells, Rosa, Stortz, Carlos Arturo

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