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    Contenido de minerales en grano, harina y salvado de variedades de quinua. by Ballón, E.

    Published 1984
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    Libro
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    Caracterización fìsico-quìmica de diferentes variedades de quinua (Chenopodium quinoa Will.) como base para la selección de genotipos. by Ballón, E.

    Published 1981
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    Tesis
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    Comportamiento de la harina de quinua (variedades dulces y amargas) en mezclas de harinas compuestas para panificación. by Coca Cadena, A., Ballón, E.

    Published 2018
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    Libro

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