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    Estudio de la viabilidad técnica y económica de la producción de dextrinas a partir de yuca utilizando tecnologías de vía seca by Aristizábal Galvis, Johanna Alejandra

    Published 2004
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    Libro
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    Adaptación y validación de tecnología para la utilización de harina de yuca en panificación by Aristizábal Galvis, Johanna Alejandra, Henao Osorio, S

    Published 2004
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    Libro
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    Production and uses of refined cassava flour by García, José Alberto, Alonso Alcalá, Lisímaco, Gallego, Sonia, Aristizábal Galvis, Johanna Alejandra, Henao, Sergio, Bonilla, Ana Milena, Giraldo Toro, Andrés

    Published 2012
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    Book Chapter
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    Producción de dextrinas de yuca a partir de almidón nativo en la rallandería Todoyuca ubicada en el corregimiento Pescador (municipio de Caldono, departamento del Cauca) by Luna Imbacúan, William Andrés, Mera Arroyo, Julián Andrés

    Published 2006
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    Tesis

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