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Tecnologías para el manejo poscosecha del cultivo de la yuca by Alonso Alcalá, Lisímaco, Gallego Castillo, S

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Establecimiento de una planta piloto para producción continua de harina refinada de yuca: informe final by García, J.A., Gallego Castillo, S, Alonso Alcalá, Lisímaco

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Manual de tecnologías en la cadena agroindustrial de la yuca (Manihot esculenta Crantz) by Barragán Arturo, Mary Isabel, López, J.M., Cadavid López, Luis Fernando, Lucas Aguirre, Juan Carlos, Arias, V.B., Alonso Alcalá, Lisímaco, Calle, F., Álvarez, E., Jaramillo, Gustavo, Agudelo Valencia, ML, Llano Rodríguez, Germán Alberto

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Manual para la producción de trozos secos de yuca integral para alimentación animal by Alonso Alcalá, Lisímaco, Zapata, V

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The cassava flour project in Colombia: from opportunity identification to market development by Ostertag Gálvez, Carlos F., Alonso Alcalá, Lisímaco, Best, R., Wheatley, Christopher C.

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Tecnologías para el manejo de la yuca en poscosecha by Ospina Patiño, Bernardo, Best, R., Alonso Alcalá, Lisímaco

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Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadas by Alonso Alcalá, Lisímaco, Ospina Patiño, Bernardo, Best, R.

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Estudio del secado artificial de la yuca en la Costa Atlántica de Colombia by Alonso Alcalá, Lisímaco, Viera, M.A., Best, R.

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Conservación y acondicionamiento de las raíces frescas by Sánchez, T., Alonso Alcalá, Lisímaco

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Maquinaria amiga para el proceso de yuca by Galeano D, MA, Alonso Alcalá, Lisímaco, Araújo, J.I.

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Estudio de mercado de los diferentes usos de la yuca en Colombia : Informe final - primera fase by Gottret, María Verónica, Ostertag Gálvez, Carlos F., Alonso Alcalá, Lisímaco, Laing, Douglas R.

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Evaluación de tres fábricas de harina de yuca y plátano by Alonso Alcalá, Lisímaco

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Evaluación de tres fábricas de harina de yuca y plátano - SEGUNDO INFORME ANEXOS 5 by Alonso Alcalá, Lisímaco

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Evaluación de tres fábricas de harina de yuca y plátano - SEGUNDO INFORME ANEXOS 6 by Alonso Alcalá, Lisímaco

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Natural cassava drying systems by Ospina Patiño, Bernardo, Best, Rupert, Alonso Alcalá, Lisímaco

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Artificial cassava drying systems by Alonso Alcalá, Lisímaco, Viera, Miguel Angel, Best, Rupert, Gallego, Sonia, García, José Alberto

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Production and uses of refined cassava flour by García, José Alberto, Alonso Alcalá, Lisímaco, Gallego, Sonia, Aristizábal Galvis, Johanna Alejandra, Henao, Sergio, Bonilla, Ana Milena, Giraldo Toro, Andrés

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Conserving and treating fresh cassava roots by Sánchez, Teresa, Alonso Alcalá, Lisímaco

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Influencia del momento de aplicación de un recubrimiento en la conservación de yuca by Rendón, Oscar, Garzón, Carolina, Alonso Alcalá, Lisímaco, Vélez, Carlos

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