1
por Moscoso V., Maynor R.
Publicado 2018
“... el presente trabajo se determinaron características de las gotas de emulsión, características de...”Publicado 2018
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2
por Almendares S., Kristian J.
Publicado 2024
“..., 1%) of guar gum (GG) to provide structure, extruded into jerky strips, refrigerated overnight at 4°C...”Publicado 2024
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3
“... gran cantidad de nuevas tecnologías de conservación y mejoramiento de productos. Los objetivos de este...”
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4
por Arita E., María C.
Publicado 2021
“...La carne es un alimento sumamente apreciado por gran parte de la humanidad por ser un alimento...”Publicado 2021
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5
por Jarrín R., Joe F.
Publicado 2014
“... características atractivas de gran aceptación entre sus consumidores y tiene un costo bajo en comparación con...”Publicado 2014
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