Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración - Martínez Alfonso, Yarenis; Lantero Abreu, María Isabel; e-libro, Corp. (Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010)
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Food and food supply. -- Thesis. -- Cuba; Alimentos. -- Tesis. -- Cuba; Libros electrónicos.