Jara, F. L. (2011). Impacto de la incompatibilidad/compatibilidad termodinámica entre proteína del lactosuero e hidroxipropilmetilcelulosa en las propiedades físico-químicas de las mezclas. Buenos Aires, Argentina: Universidad de Buenos Aires.
Citación estilo ChicagoJara, Federico Luis. Impacto De La Incompatibilidad/compatibilidad Termodinámica Entre Proteína Del Lactosuero E Hidroxipropilmetilcelulosa En Las Propiedades Físico-químicas De Las Mezclas. Buenos Aires, Argentina: Universidad de Buenos Aires, 2011.
Cita MLAJara, Federico Luis. Impacto De La Incompatibilidad/compatibilidad Termodinámica Entre Proteína Del Lactosuero E Hidroxipropilmetilcelulosa En Las Propiedades Físico-químicas De Las Mezclas. Buenos Aires, Argentina: Universidad de Buenos Aires, 2011.