Pluma Alvarado, V., López Valdez, F., & Luna Suárez, S. (2004). Evaluación de algunos agentes químicos para la inhibición del oscurecimiento enzimático de tejocote (Crataegus mexicana). Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria.

Pluma Alvarado, Vianey., Fernándo López Valdez, and Silvia Luna Suárez. Evaluación De Algunos Agentes Químicos Para La Inhibición Del Oscurecimiento Enzimático De Tejocote (Crataegus Mexicana). Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria, 2004.

Pluma Alvarado, Vianey., Fernándo López Valdez, and Silvia Luna Suárez. Evaluación De Algunos Agentes Químicos Para La Inhibición Del Oscurecimiento Enzimático De Tejocote (Crataegus Mexicana). Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria, 2004.