La innovación tecnológica en el sistema lácteo mexicano y su entorno mundial - Valle Rivera, María del Carmen del. (México D.F. : Instituto de Investigaciones Económicas, UNAM : Editorial Miguel Ángel Porrúa, 2000)
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Contiene bibliografía (páginas 407-436).
Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto August 06, 2015).
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Milk trade -- Technological innovations -- Mexico; Industria lechera -- Innovaciones tecnologicas -- Mexico; Libros electrónicos.