El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
| Main Author: | |
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| Corporate Author: | |
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2009.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/unanicaragua/71397 |
| Physical Description: | 108 p. |
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