Mella, R. M. d. l. (2009). Conservación de productos cárnicos por calor. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
Citación estilo ChicagoMella, Rosa María de la. Conservación De Productos Cárnicos Por Calor. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
Cita MLAMella, Rosa María de la. Conservación De Productos Cárnicos Por Calor. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
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