Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración - Puig-Durán Fresco, Jorge; e-libro, Corp. (Madrid : Diaz de Santos, 2011)
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Control de calidad; Turismo -- Aspectos económicos -- Control de calidad; Quality control; Tourism -- Economic aspects; Libros electrónicos.