Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51 - Teneda Llerena, William Fabián. (Sevilla : Universidad Internacional de Andalucía, 2017)
Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto September 10, 2018).
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2018. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Cacao; Chocolate industry; Industria alimentaria; Libros electrónicos.