Auditoría del sistema APPCC cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP - Couto Lorenzo, Luis.; e-libro, Corp. (Madrid : Díaz de Santos, 2008)
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Alimentos -- Control de calidad; Alimentos -- Adulteración e inspección.; Food adulteration and inspection; Food -- Microbiology; Libros electrónicos.