Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes - Cañeque Martínez, Vicente; Sañudo Astiz, Carlos (Madrid : Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, 2005)
Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto March 13, 2017).
Recurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2016. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Beef; Lamb (Meat); Meat--Analysis.; Alimentación.; Calidad; Libros electrónicos.