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Editorial CEP, S. (2014). Manual alimentos: Métodos y propiedades de cocinado. Madrid: Editorial CEP, S.L..

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Editorial CEP, S.L. Manual Alimentos: Métodos Y Propiedades De Cocinado. Madrid: Editorial CEP, S.L., 2014.

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Editorial CEP, S.L. Manual Alimentos: Métodos Y Propiedades De Cocinado. Madrid: Editorial CEP, S.L., 2014.

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