Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (UF0058) - Fernández Díaz, Miguel Ángel. (Logroño : Editorial Tutor formación, 2016)
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Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto June 08, 2016).
Recurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2016. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Food service; Preparación de alimentos; Restaurant management; Restaurantes -- Gestión.; Libros electrónicos.