Control de procesos y seguridad e higiene (UF 1278) - Oña Baquero, Carmen María de.; Serrano Perez, Diego (Málaga : IC Editorial, 2013)
Contiene índice.
"Certificado de profesionalidad, INAV0109, Fabricación de conservas vegetales"--Cubierta.
Contiene bibliografía.
Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto September 06, 2015).
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Canned vegetables; Conservas vegetales; Vegetables -- Processing; Vegetales -- Procesamiento; Libros electrónicos.