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García Silvera, E. E. (2024). Libro de texto: Química de los alimentos. Quito: Instituto Superior Tecnológico Tecnoecuatoriano.

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García Silvera, Edgar Edurman. Libro De Texto: Química De Los Alimentos. Quito: Instituto Superior Tecnológico Tecnoecuatoriano, 2024.

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García Silvera, Edgar Edurman. Libro De Texto: Química De Los Alimentos. Quito: Instituto Superior Tecnológico Tecnoecuatoriano, 2024.

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