Guzmán V., N., Rodas M., D., Martínez M., S., Carrión R., K., & Jaramillo G., R. (2024). Melloco: Desde el páramo a la alta cocina. Guayaquil: Editorial CILADI.

Guzmán V., Nancy,, David Rodas M., Salomé Martínez M., Karla Carrión R., and René Jaramillo G. Melloco: Desde El Páramo a La Alta Cocina. Guayaquil: Editorial CILADI, 2024.

Guzmán V., Nancy,, et al. Melloco: Desde El Páramo a La Alta Cocina. Guayaquil: Editorial CILADI, 2024.