Severiano Pérez, P., Velázquez Madrazo, O. d. C., & Díaz Álvarez, J. M. (2023). Laboratorio de confitería: Compendio de prácticas. Ciudad de México: Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
Citación estilo ChicagoSeveriano Pérez, Patricia,, Olga del Carmen Velázquez Madrazo, y Juan Manuel Díaz Álvarez. Laboratorio De Confitería: Compendio De Prácticas. Ciudad de México: Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), 2023.
Cita MLASeveriano Pérez, Patricia,, Olga del Carmen Velázquez Madrazo, y Juan Manuel Díaz Álvarez. Laboratorio De Confitería: Compendio De Prácticas. Ciudad de México: Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), 2023.
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