Valdivia López, M. d. l. A., Ramírez Cahero, H. F., & Tecante Coronel, A. (2023). Química de macrocomponentes de alimentos (Primera edición electrónica.). Ciudad de México: Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química.
Citación estilo ChicagoValdivia López, María de los Ángeles,, Hiram Fernando Ramírez Cahero, y Alberto Tecante Coronel. Química De Macrocomponentes De Alimentos. Primera edición electrónica. Ciudad de México: Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2023.
Cita MLAValdivia López, María de los Ángeles,, Hiram Fernando Ramírez Cahero, y Alberto Tecante Coronel. Química De Macrocomponentes De Alimentos. Primera edición electrónica. Ciudad de México: Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, 2023.