Aprovechamiento agroalimentario de la ahuyama : un aporte orientado a la seguridad y soberanía alimentaria del Caribe Colombiano - García Zapateiro, Luis Alberto; Torregroza Fuentes, Edilbert; Marsiglia Fuentes, Ronald Miguel (Cartagena de Indias : Editorial Universitaria, 2023)
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2024. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
Keywords: Calabaza (Cucurbita) -- Cultivo; Procesamiento de alimentos; Seguridad alimentaria; Tecnología de alimentos; Libros electrónicos.