Españoles contra el escorbuto : empirismo, ciencia y tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna /

Españoles contra el escorbuto : empirismo, ciencia y tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna /

Bibliographic Details
Main Author: Ruiz García, Vicente (autor.)
Format: eBook
Language:Spanish
Published: Jaén (España) : Universidad de Jaén, 2022.
Series:Historia ; 3.
Subjects:
Bromatología.
Empirismo.
Escorbuto.
Libros electrónicos.
Online Access:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/227883

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