Descascarillado/suavización/extrusión (dse) alternativa tecnológica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo (cicer arietinum l.) /
Corporate Author: | e-libro, Corp. |
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Other Authors: | Reyes-Moreno, Cuauhtémoc. |
Format: | Article |
Language: | Spanish |
Published: |
Montecillo, Estado de México :
Colegio de Postgraduados,
2002.
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Subjects: | |
Online Access: | https://elibro.net/ereader/unanicaragua/18989 |
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