Descascarillado/suavización/extrusión (dse) alternativa tecnológica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo (cicer arietinum l.) /

Bibliographic Details
Corporate Author: e-libro, Corp.
Other Authors: Reyes-Moreno, Cuauhtémoc.
Format: Article
Language:Spanish
Published: Montecillo, Estado de México : Colegio de Postgraduados, 2002.
Subjects:
Online Access:https://elibro.net/ereader/unanicaragua/18989

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