Evaluación higiénico-sanitaria para la instauración de un sistema de calidad (appcc) en la elaboración de gofio en Gran Canaria - Millán, R.; Collado M. A.; Sanjuán, E.; e-libro, Corp. (Gran Canaria, España : Fundación Universitaria de Las Palmas, 2005)
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Keywords: Science. -- General; Ciencias. -- General; Science. -- Biotechnology; Ciencias. -- Biotecnología.; Artículos electrónicos.