Álvarez, B. Y., & Manresa, A. (2011). Reseña: Nota teórica sobre las pruebas de diferenciación empleadas en el análisis sensorial. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationÁlvarez, Bárbara Yamila., and Ada Manresa. Reseña: Nota Teórica Sobre Las Pruebas De Diferenciación Empleadas En El Análisis Sensorial. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
MLA CitationÁlvarez, Bárbara Yamila., and Ada Manresa. Reseña: Nota Teórica Sobre Las Pruebas De Diferenciación Empleadas En El Análisis Sensorial. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
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