Prieto, X., Borges, P., & Cruz-Viera, L. (2011). Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style CitationPrieto, Ximena., Pedro Borges, and Luis Cruz-Viera. Efecto De La Temperatura Sobre La Extracción De Oleorresina De Pimentón. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
MLA CitationPrieto, Ximena., Pedro Borges, and Luis Cruz-Viera. Efecto De La Temperatura Sobre La Extracción De Oleorresina De Pimentón. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
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