e-libro, C., & Guerra, M. A. (2011). Efecto de la harina de plátano sobre la calidad de un embutido tipo mortadella. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Chicago Style Citatione-libro, Corp., and María Aloida Guerra. Efecto De La Harina De Plátano Sobre La Calidad De Un Embutido Tipo Mortadella. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
MLA Citatione-libro, Corp., and María Aloida Guerra. Efecto De La Harina De Plátano Sobre La Calidad De Un Embutido Tipo Mortadella. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
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